Docinhos

Se tem uma coisa que cai bem em qualquer ocasião, essa coisa são os docinhos miúdos! Aniversários, cafés, sobremesas, coffe breaks, até mesmo como lembrancinhas eles fazem sucesso... sempre cai bem um docinho, principalmente se ele for bem apresentado.

Hoje em dia existe uma série de tipos de confeitos que deixam os tradicionais brigadeiros mais atraentes (apesar de que brigadeiro sempre é atraente! rs...). Resolvi testar alguns confeitos um pouco diferentes e também fazer os tradicionais casadinhos. E ficaram uma graça! Um charme a mais na nossa mesa de Natal!

Brigadeiros em 2 versões (negrinhos e com bolinhas) e casadinhos, sobre sousplat dourado, para dar uma aparência mais sofisticada a mesa.

O único segredo que descobri até hoje para que estas delícias fiquem lindas (pq gostosas elas já são naturalmente) é que existe um ponto de cozimento para o brigadeiro, e ele deve ser respeitado. É muito gostoso um brigadeiro "empelotado", no entanto quando vc for colocar o granulado ou qualquer outro confeito, terá dificuldade com a aderência dele. Por causa disso, quando estiver cozinhando a massa, assim que ela começar a soltar do fundo, desligue a panela. Assim vc garantirá a uma cobertura total do seu docinho!

Brigadeiro

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 3 colheres de sopa de achocolatado

- margarina

Modo de Fazer:

Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até que ele atinja a consistência de brigadeiro.

Unte um prato com margarina e espalhe a massa do brigadeiro. Espere que esfrie de modo que vc possa começar a enrolar os docinhos.

#FicaADica:

. Utilize confeitos diferentes para decorar seus docinhos. Isso deixará a sua mesa mais colorida e sofisticada. Além disso vc também pode usar forminhas de brigadeiro coloridas e distribuir os docinhos em pratos coloridos ou sousplas. Vc perceberá a diferença na mesa! 

. Para "branquinhos", apenas elimine o achocolatado da receita.

. No caso de "casadinhos", utilize açúcar cristal para "decorar".